سبد خرید

سبد خرید

سبد شما خالی است!

  1. میزان تخفیف 0تومان
  2. جمع سفارش 0تومان
  3. مبلغ پرداختی 0تومان

آموزش پخت کیک شکلاتی ساده

  • یکشنبه 16 آگوست 2020
  • 154 بازدید
4
کیک شکلاتی ساده

رازهای پخت کیک شکلاتی ساده خانگی

تهیه کیک سادهو خوشمزه در خانه بسیار آسان می باشد فقط باید تمام مراحل را به دقت و با رعایت نکات گفته شده انجام دهید تا بتوانید یک کیک خوشمزه تهیه کنید با قرابیه همراه باشید تا طرز تهیه کیک شکلاتی ساده خانگی را آموزش دهیم.

۶ نکته طلایی در تهیه کیک شکلاتی که باید دقت شود

  • برای تهیه کیک شکلاتی خوشمزه طبق دستورات پایین عمل کنید
  • قبل از قرار دادن کیک در فر، فر را گرم کتید.
  • موقع ریختن شکلات روی کیک، حتما کیک سرد بوده و روی قفسه سینی قرار دهید.
  • توجه داشته باشید کسانی که دارای مشکل دیابتی هستند از  مصرف بیش از اندازه این کیک پرهیز کنند.
  • برای کاهش شیرینی آن می توانید مقدار شکر را کم کنید.
  • می توانید کیک شکلاتی را در میان وعده سرو کنید.

آموزش پخت کیک شکلاتی ساده

چگونه بهترین کیک شکلاتی را درست کنیم؟

قبل از شروع کار فر را در دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. بجای فر می توانید از قابلمه و اجاق گاز استفاده کنید در صورت استفاده از قابلمه های فنری، توجه داشته باشید که آنها ۱۰۰٪ ضد آب نیستند.و قطعا کیک به ته آن ها می چسبد.  برای مقابله با این مسئله، کف قابلمه را با کاغذ آغشه به روغن پوشانده و سپس خمیر را داخل آن بریزد.

قابلمه های کیک را مستقیماً روی ماهیتابه قرار ندهید زیرا گرما به کف کیک های شما اثر می گذارد.

بگذارید کیک ها قبل از ریخن شکلات روی آن، کاملاً خنک شوند.

پخت کیک شکلاتی ساده

نحوه تشخیص پخته شدن کیک شکلاتی

برای اطلاع از پخته شدن کامل کیک، یک چوب نازک را داخل مرکز کیک فرو کنید و سپس خارج کنید اگر کیک کاملا پخته شده باش چوب تمیز خواهد بود و در غیر اینصورت چوب آغشته به خمیر خواهد شد.

کیک شکلاتی ساده و خوشمزه

طرز تهیه کیک شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خوشمزه

  • آرد ۱ لیوان و ۳/۴ لیوان( ۲۳۰ گرم)
  • پودر کاکائو ۳/۴ فنجان(۷۵ گرم)
  • بکینگ پودر ۱ و نیم قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱ و نیم قاشق چایخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • شکر ۲ فنجان (۴۱۰ گرم)
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • شیر ۱ فنجان (۲۵۰ میلی لیتر)
  • روغن نصف فنجان (۱۲۵ میلی لیتر)
  • وانیل ۲ قاشق چایخوری
  • آب جوش (۲۵۰ میلی لیتر)

مواد لازم برای تهیه پوشش شکلاتی

  • کره (۱۲۰گرم)
  • پودر کاکائوی معمولی ۲/۳ فنجان (۶۵ گرم)
  • پودر قند ۳ فنجان
  • شیر ۱/۳ لیوان
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری

شاید این مقاله هم برایتان جالب باشد: “طرز تهیه کیک با روکش دسر شکلاتی

 

طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی ساده

توجه: کیک شکلاتی طرفداران زیادی دارد و افرادی که مشکل دیابتی دارند در ترکیبات کیک شکلاتی مقدار شکر را می توانند کمتر انتخاب کنند.

توجه: دقت کنید که برای تهیه کیک می توانید از کیک وانیلی ساده و یا کیک ساده بدون فر نیز استفاده کنید و در آخر از شکلات برای پوشش نهایی استفاده نمائید.

در مرحله اول، به تهیه کیک می پردازیم البته می توانید از طرز تهیه کیک وانیلی ساده نیز استفاده کنید. داخل یک کاسه بزرگ آرد، کاکائو، بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را بریزید سپس تخم مرغ، شیر و روغن و وانیل را همراه با شکر داخل کاسه بزرگ اضافه کنید حالا شروع کنید به مخلوط کردن، برای هم زدن می توانید از هم زن برقی یا دستی نیز استفاده نمائید. به قدری هم زدن را ادامه دهید تا مواد کاملا ترکیب شده باشد. حالا آب جوش یا گرم را داخل خمیر ریخته و دوباره شروع به مخلوط کردن نمائید تا خمیر یکدستی بدست آید.

حالا کف سینی یا قالب را چرب کنید و سپس خمیر کیک شکلاتی را داخل آن بریزید تا به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد پخته شود. قبل از قرار دادن سینی در داخل فر، فر را از قبل گرم کنید. مرحله اول تهیه کیک شکلاتی به پایان رسید و کیک آماده شد. اجازه دهید کیک در دمای آشپزخانه به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود.

آموزش پخت کیک شکلاتی ساده

شکلات کیک

کیک شکلاتی کاملا آغشه به شکلات است که دلیل اصلی منحصر به فرد بودن آن می باشد. ابتدا برای تهیه پوشش کیک شکلاتی، ابتدا کره را ذوب کنید و سپس با پودر کاکائو مخلوط کنید. ضمناً پودر قند و شیر را نیز به آن اضافه کنید حالا شروع کنید به مخلوط کردن، سپس وانیل را نیز اضافه نموده و دوباره هم بزنید تا مواد یکدست به وجود بیآید.

حالا کیک را روی قفسه سیمی قرار داده و شکلات را به آرامی روی کیک بریزید و سپس آن را در یخچال قرار دهید. برای تزئین کیک نیز می توانید از توت فرنگی و… نیز استفاده کنید. نوش جان!

 

آرزومندیم که از نحوه تهیه کیک شکلاتی و ۶ نکته طلایی آن، نهایت استفاده را برده باشید. اگر شما طرز تهیه کیک یا شیرینی مخصوصی دارید و یا علاقه مند به انواع مختلف دیگر هستید، می توانید در پایین صفحه نظرات خود را ثبت کنید تا تیم قرابیه در کمترین زمان درخواست شما را بررسی کند.

مقالات پیشنهادی ما به شما:

  1. طرز تهیه کیک یخچالی پتی بور در ۲ دقیقه
  2. طرز تهیه کیک با روکش دسر شکلاتی
  3. طرز تهیه کادایف
  4. طرز تهیه کیک یزدی بدون فر
  5. طرز تهیه کیک یزدی در مایکروفر
  6. دستور پخت اسلایس خرما گردو
  7. طرز تهیه “شیرینی زبان” خانگی خوشمزه با فیلم آموزشی
  8. طرز تهیه کیک کشمشی مخصوص و خوشمزه [آموزش با عکس و فیلم]
  9. طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریز
  10. سفارش آنلاین سوغات در ارومیه

 

دیدگاه شما

پاسخی بنویسید برای :